식품의 품질과 가공에 관한 생화학적 연구와 Phytochemicals 성분 및 활성에 관한 연구

1969~ Cornell 대학교 조교수, 부교수, 정교수
1975~1976 브라질농무성고문
1984~1985 불란서농무성식품연구소 초빙연구원
1988, 1992 중국북경농업연구소 고문, 초빙교수
1991~1992 불란서 식품대학교 (ENSIA) 초빙교수
1992, 1994 불란서 빠리대학교 박사학위심사위원
1996~1997 미국식품학회 국제상 심사위원장
1999~2000 국제 Polyphenol 학회학술위원
2000 말레이시아 Putra 대학교 식품유전대학 외부심사위원

1991 미국화학회농식품분과 Fellow
1994 미국화학회농식품분과 출판 백금상
1996 미국식품학회 Fellow
1999 한국식품학회 공로상
2001 미국농무장관 우수연구상