기후변화에 따른 잠재적 위해 미생물 예측·대응, 신·변종 감염병 감시·예방 체계,
살생물제 개발, 우주환경 하 식품 인체면역 상호작용 연구

2003 ~ 현 재 고려대학교 생명과학대학 식품공학과 조교수, 부교수, 정교수
2009 ~ 2010 Department of Microbiology and Immunology,
School of Medicine, Stanford University 방문교수
2016 ~ 2018 고려대학교 KU MAGIC 연구원 스마트 에이징 연구단장
2016 ~ 2018 식품의약품안전처 식품위생심의위원회 위원
2020 ~ 현 재 식품의약품안전처 식품위생심의위원회 분과위원장
2017 ~ 2023 국무조정실 식품안전정책위원회 전문위원
2018 ~ 2022 식품의약품안전처 정책자문위원회 위원
2019 ~ 현 재 환경부 생활화학제품 및 살생물제 관리위원회 위원
2021 ~ 현 재 고려대학교 식품생의학안전연구소 연구소장
2021 ~ 현 재 국무조정실 정책연구심의위원회 민간위원
2023 ~ 현 재 서울특별시 먹거리시민위원회 위원장

2021 식품의약품안전처 연구개발 최우수 과제 선정
2021 식품의약품안전처 연구개발사업 우수기획 유공자 표창
2022 식품안전의날 유공자 국무총리 표창