[학술] 김세권 농수산학부 종신회원(한양대), 해양 항산화제 출판
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- 관리자
- Date |
- 2022-09-08
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김세권(한양대) 농수산학부 종신회원은 '해양 항산화제(Marine Antioxidants)'란 제목으로 국제저명출판사인 Academic Press에서 Co-editor로 참여하여 신간을 출판했다. 이 책은 다양한 해양생물자원으로부터 분리된 항산화물질의 의약품, 기능성 식품, 기능성 화장품 등의 활용에 관한 최신 정보를 광범위하게 다루었다. 특히 해양미생물, 갑각류, 어류, 미세조류, 해조류부터 항산화물질의 분리 정제 과정 및 그들의 생리활성과 여러 가지 질환에 미치는 항산화 작용 관한 다양한 정보를 제공한다.
사진: 『해양 항산화제(Marine Antioxidants)』 표지
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