한국과학기술한림원(원장 유욱준·이하 한림원)은 3월 2일(목) 오후 1시 30분, 호서대학교 벤처대학원에서 '우리나라 음식이 과연 몸에 해로울 만큼 맵고 짠가?'를 주제로 제133회 한림콜로키엄을 개최했다. 농수산학부에서 주관한 이번 콜로키엄에는 농수산학부 정회원 및 해당 분야 전문가 등 약 90인이 참석했다.

강순아 호서대 교수가 사회를 맡았으며, 권대영 농수산학부 정회원(호서대)이 'Korea Paradox: 잘못 알려진 것 때문에 나타난 부작용과 폐해', 채수완 전북대 명예교수가 '소금섭취와 수명에 관한 최신지견: Salt Paradox/한국인은?', 박건영 농수산학부 종신회원(차의과학대)이 '소금의 종류와 소금의 건강기능성', 그리고 최낙언 편한식품 대표가 '소금: 왜 맛있는가? 왜 줄이기 힘든가?'를 주제로 강연을 진행했다.

연사들의 강연이 모두 끝난 후 신동화 농수산학부 종신회원(전북대)이 좌장을 맡아 우리나라 음식에 대한 정확한 정보를 나누고 심도깊은 토의를 진행했다.