□ 미국 FDA(식품의약국)와 USDA(농무부)가 배양육 시판을 승인하면서 머지않아 배양육 제품이 소비자의 식탁에 오르게 될 것으로 전망되는 가운데 국내 배양육 등 대체 단백질 식품의 상용화와 국제 경쟁력 강화를 위한 방향성을 제시하는 정책 제안서가 공표됐다.

□ 한국과학기술한림원(원장 유욱준·이하 한림원)은 ‘배양육 등 대체 단백질, 생산과 판매를 위한 가이드라인 마련 시급’을 제호로 26일 ‘한림원의 목소리 제106호’를 공표했다.

  ◦ 이번 목소리에서는, 전 세계 육류 소비 증가와 배양육 등 대체 단백질 식품 시장 확대 전망에 따라 대량생산 플랫폼 구축 및 확대, 국내 연구기관 간 상호 협업 시스템 구축을 통한 생산기반 확보 등에 대한 중요성을 강조했다.

  ◦ 또한, 배양육 생산에 대한 명확한 원료 기준 등 가이드라인의 부재로 인한 산업 확대의 한계점을 지적하며, 주요 선진국의 식품산업 동향 및 정책에 대한 지속적인 모니터링과 면밀한 분석을 통한 합리적 가이드라인 마련의 필요성을 제시했다.

  ◦ 한편 이번 한림원의 목소리는 ‘대체 단백질 식품과 배양육의 현재와 미래’를 주제로 개최된 제210회 한림원탁토론회에서 논의된 내용을 담았다.

       * 토론회 보기

□ 유욱준 원장은 “친환경성, 동물복지, 비감염성 측면에서 배양육 등 대체 단백질 식품이 차세대 먹거리로 떠오르며 전 세계적으로 연구개발과 투자, 특허 및 원천기술 확보에 주력하고 있다”며 “이번 제안서를 통해 우리나라의 배양육 등 대체 단백질 식품의 상용화를 앞당기고, 국가 경쟁력을 강화하기 위한 전략과 방향성을 제시하고자 한다“고 공표 취지를 밝혔다.

□ ‘한림원의 목소리’는 국가 과학기술의 장기적인 비전과 발전전략을 마련하고 국가사회 현안에 대한 과학기술적 접근과 해결방안을 제시하기 위해 공표되는 정책제안서다. 

  ◦ 과학기술분야 관련된 이슈 및 현안에 대한 과학기술계 석학들의 전문 의견을 바탕으로 정책 및 관련 법규, 제도의 개선방안을 건의하고 있으며 정부·국회와 관련 기관 등에 배포되고 있다.

붙임:  1. 한림원의 목소리 제106호 표지

         2. 한림원의 목소리 사업개요 및 공표현황

별첨:  1. 한림원의 목소리 제106호 PDF 1부. 끝.

※ 이 사업은 복권기금 및 과학기술진흥기금 지원을 통한 사업으로 우리나라의 사회적 가치 증진에 기여하고 있습니다.